廚房排煙管道不通暢是什么原因?qū)е碌模?/h1>
作者：點擊：8675 發(fā)布時間：2021-03-22
目前
，排煙管道是近年來很多家庭或酒店餐廳都普遍安裝的一種
，隨著現(xiàn)在生活水平的提高，人們對排煙系統(tǒng)的選擇和安裝有著更新的認(rèn)識
，那管道不通暢是什么原因?qū)е碌哪兀?br/>
1
、長期未清洗
油煙機使用一段時間
，葉輪、煙道上粘有大量油污
，增加葉輪重量，會增加風(fēng)輪轉(zhuǎn)動動能
，電機起動電流會加大
。
長期不清洗的油煙機，開機時電流是正常值的3-6倍
，這樣比較容易燒毀電機
，定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，可以延長油煙機的使用壽命
。
油污粘住電機轉(zhuǎn)軸
，加大了磨擦力，使電機負(fù)荷加大—費電
。
2
、設(shè)計不合理
后廚工作量增加，多臺灶同時作業(yè)
，原設(shè)計風(fēng)機轉(zhuǎn)數(shù)低
，排煙量小，導(dǎo)致排煙不暢
。
在廚房廚房排煙管道安裝的排煙口加裝風(fēng)扇式四葉或六葉排煙風(fēng)機
，提高排煙量或更換大風(fēng)量風(fēng)機。
3
、設(shè)備陳舊老化
排煙風(fēng)機老化導(dǎo)致轉(zhuǎn)速降低
，排煙量降低，老式排油煙設(shè)備的油煙管道都比較細(xì)
，因長時間積存油垢又不方便清洗
，也同樣導(dǎo)致排煙效果不好。
濟南廚房排煙
部分廚房設(shè)備中的老式排油煙設(shè)備排油煙罩老化
，導(dǎo)致煙罩漏風(fēng)
，排煙量降低；檢查煙罩
、煙道是否漏風(fēng)
，可以緩解一下，如果不行
，就有可能是風(fēng)機的問題了
。
那為什么要定期檢查廚房排煙管道呢？
1
、全面通風(fēng)換氣
由于餐廳內(nèi)煙氣較大
，為防止一氧化碳濃度超標(biāo)，店內(nèi)要全面通風(fēng)換氣
。在設(shè)計時要保證系統(tǒng)的性能
，并且加大通風(fēng)換氣量，應(yīng)大于10次/小時
。加大排風(fēng)量
，排除產(chǎn)生的煙氣，用大量新鮮空氣使餐廳內(nèi)各處空氣清新
。
2
、安裝檢測設(shè)備
定期檢査廚房排煙管道
、燃?xì)夤艿篮鸵夯瘹夤摅w及其部件，也要定期檢査檢測報警設(shè)備
，人工定期檢査與檢測設(shè)備并用
。防止檢測儀器在廚房潮濕高溫的環(huán)境中失靈。
3
、局部通風(fēng)換氣
對于存放液化氣罐或燃?xì)馊藨舻那闆r
，主要控制設(shè)備的燃?xì)鈳旆浚龊梅阑饓?div id="jfovm50" class="index-wrap">，封閉燃?xì)庑孤┑目臻g
，并設(shè)置排風(fēng)換氣設(shè)施，定時換氣
，或人員進人時開啟換氣
。
4、加強通風(fēng)根據(jù)環(huán)境條件做好通風(fēng)換氣設(shè)施
由于廚房用氣的工作間都有排煙罩
，排煙罩的換氣量比較大
，用氣時排煙罩都在排煙，可以不考慮灶間通風(fēng)的問題
